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El día 8 de noviembre se celebra la VII Feria Transfonteriza del Olivar y el Aceite de Vilvestre (Salamanca)

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El día 8 de noviembre se celebra la VII Feria Transfonteriza del Olivar y el Aceite de Vilvestre (Salamanca)
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El día 8 de noviembre se celebra la VII Feria Transfonteriza del Olivar y el Aceite de Vilvestre (Salamanca)

En esta ocasión las actividades paralelas a la feria girarán en torno a “El olivar y el aceite en la cultura salmantina” y habrá actuaciones actuaciones teatrales con Kuro Neko Teatro y la música de Gabriel Calvo y la Fabulosa Retahíla.

Colaborará la Casa del Parque Natural Arribes del Duero, que ofrecerán actividades para niños, y una interesante ponencia por la tarde, a las 17 horas, a cargo de Víctor Casas, sobre la importancia de la agricultura en la biodiversidad.

Todas las actividades de la feria son de entrada libre.

“Cuando nos enseñan que el cultivo del olivo, llegó a la península ibérica, debido a los fenicios y otros pueblos que comerciaban en el mediterráneo, y que lo expandieron los romanos y los árabes, nos  hacemos una idea del tiempo que llevamos relacionándonos con estos increíbles árboles, en nuestro país.

Pero cuando analizamos cómo se cultivó tradicionalmente el olivo en esta comarca de “Las Arribes del Duero” donde, en ocasiones, se injertaba el olivo sobre pies de acebuche (olivo silvestre), y se manejaban de forma similar a una dehesa. Y cuando conocemos las variedades autóctonas: zorzal, manzanilla, ocal, cacereña, seleccionadas y adaptadas durante siglos, en estas tierras.
Entonces empezamos a comprender el profundo arraigo del olivar en esta zona, y empezamos a entender, realmente, qué significa eso de la agrodiversidad. Durante miles de años, los pobladores de esta comarca han seleccionado los cultivos y variedades de estos, que mejor se adaptaban a sus condiciones y a sus objetivos productivos, y han adquirido y transmitido durante muchas generaciones el conocimiento necesario para su mantenimiento.

Podríamos decir que el carácter de estas gentes se ve reflejado, de alguna manera, en estos cultivos y el paisaje que conforman, pero incluso cabe señalar que, de manera recíproca, estos cultivos y este  paisaje, han contribuido a matizar y enriquecer el carácter y la cultura de los hombres y mujeres de  esta comarca. Y esto último, se recoge en la música, en la literatura, y el teatro de Salamanca.

Por todo esto, en esta VII edición, la feria girará en torno a la cultura tradicional ligada al olivar, la cosecha de la aceituna, la elaboración del aceite, etc. Contaremos con diversas actuaciones teatrales, y un concierto de música tradicional, que nos mostrarán esta importante riqueza cultural.”

Programa

10:00 h Apertura de la VII Feria.
Contaremos con stands de diversos aceites, maquinaria y herramientas para la olivicultura, artesanía, etc.
11:00 h a 13:00 h “El olivar y el aceite en la tradición de Salamanca y Las Arribes del Duero”.
Diversas actuaciones teatrales breves, en la zona de estands, nos mostrarán el profundo arraigo que posee este cultivo en la cultura salmantina. Josetxu Morán Martín. Kuro Neko Teatro.
12:00 h Cata de aceites, guiada por técnico experto.
13:15 h Actuación musical, que girará en torno al olivar y el aceite en la tradición musical de nuestra provincia.
Artista por confirmar.
14:15 h Degustación de alimentos de la zona.
15:00 h Clausura de la feria.

Lugar: Feria en la Plaza Mayor, y actuación musical y degustación en el patio del Museo-Biblioteca

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