última hora

El precio del cerdo ibérico marcado en Ciudad Rodrigo para el inicio de temporada es de 2,60 / 2,78

Interlineado+- AFuente+- Imprimir el artículo
El precio del cerdo ibérico marcado en Ciudad Rodrigo para el inicio de temporada es de 2,60 / 2,78
Noticias relacionadas

Animada lonja del Ibérico en el Salón de Sesiones en el Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo

Salón de Sesiones lleno hasta la bandera, no cabía más público en la sala, y con ese ambiente comenzó la lonja. En la Mesa estaba Javier Iglesias y diputados y encargado de la lonja.

Se comenzó por el Porcino Blanco que tras noticias de Europa y Alemania y fiestas de fin de año en medio de semana coinciden en que habrá exceso de oferta, baja 2 céntimos:

Cerdo Selecto: 1,09 / 1,11
Cerdo Normal: 1,08 / 1,09
Cerdo Graso: 1,04 / 1,07
Cerdas, igual: 0,62 / 0,65

Los lechones suben 1 euros:
Base 20 kg: 45 euros

Tostones (euros / unidad), suben 3 euros
de 4 a 6 kg: 31
de 6 a 8 kg: 33

El porcino ibérico acapara la atención de todos los presentes y los comentarios hablan de tendencia al alza al haber menos oferta. Comienzan la cotización del:

Cebo, queda igual: 2,03 / 2,09
Cebo de campo, igual: 2,12 / 2,18

Bellota, la cotización estrella, Hay menos animales y la calidad de la bellota es excepcional en Salamanca y otras zonas de Sevilla y Huelva, no tanto en Extremadura que buena parte se ha estropeado con las tormentas, también hay más hierba. Otros coinciden y señalan que habrá buena montanera. También que el producto del ibérico no está acorde con el precio.
Hay quien señala la excelencia de la bellota de Ciudad Rodrigo, mejor que el año pasado, y la de Extremadura está muy floja. Otro señala que se valore el producto pues lleva este año una bajada de 43 euros en magro de cerdo. Coinciden en la calidad de la bellota y esto hará que el consumidor podrá valorar el producto dentro de 2 o 3 años, cuando los jamones que se preparen ahora estén curados en ese tiempo.

Diversa peticiones de cotización, desde los 2,7 / 3,05, que ha producido comentarios, a los 2,60 / 2,78, que es el precio final la la cotización del precio del Porcino Ibérico.

Los lechones, marranos y primales queda igual:
hasta 23 kg (gran partida): 2,88 / 3,00
hasta 23 kg (recogida): 2,55 / 2,67

Tostones, suben 3 euros:
de 5 a 8 kg: 28 / 30
de 9 a 12 kg: 33 / 40

Cerdas, repiten;
reproductoras:
de menos de 6 meses: 250 / 300
de más de 6 meses: 405 / 455

Siguió la Mesa de despiece Ibérico, que repitió precios:
Jamón
Cebo de campo: 6,83 / 7,33
Cebo: 6,08 / 6,26
Paleta
Cebo de campo: 4,24 / 4,59
Cebo: 4,09 / 4,24

Magros:
Extra (sin presa y sin secreto): 2,13 / 2,23
Presa: 11,50 / 12
Secreto: 10,47 / 10,92
Barriguera: 3,24 / 3,44
Solomillo: 8,50 / 9,00
Pluma de lomo: 12,35 / 12,65

Despiece, donde se han producido ligeras bajadas:
Lomo cebo: 9,87 / 10,07
Panceta a cuadro: 1,35 / 1,45
Tocino de lomo: 0,73 / 0,83
Costillas (peladas): 0,50 / 0,60
Grasas industriales: 0,30 / 0,35
Cabeza: 0,28 / 0,30

(precios salvo error)

0 Comentarios

Sin comentarios Este artículo no tiene todavía comentarios

Lo sentimos!

Pero puedes ser el primero Deja un comentario !

Deja tu comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados con *

  Acepto la política de privacidad

Información sobre protección de datos

  • Responsable: MASHFE, C.B.
  • La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que le solicito es para gestionar tu solicitud en este formulario de comentarios.
  • Legitimación: Tu consentimiento.
  • Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  • Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos escribiendo a redaccion@ciudadrodrigo.net así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
  • Contacto: redaccion@ciudadrodrigo.net.
  • Información adicional: Más información en nuestra política de privacidad.

 

Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner

últimos comentarios

Nicka
November 25, 2020 Nicka

Jeeee, Pepe gotera y Otilio, chapuzas a domicilio, a mi me cuadran más Pedro Sánchez [...]

ver artículo
Nicja
November 25, 2020 Nicja

El 66% de los casos que están en UCI, han sido contagiados o por hijos [...]

ver artículo
Color
November 25, 2020 Color

Después de esta pandemia habremos aprendido muchas cosas que antes nos pasaban desapercindias. Pequeñas [...]

ver artículo
JUAN
November 24, 2020 JUAN

La ley es para todos igual ....o deberia ser ... [...]

ver artículo