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ADEZOS y ADECOCIR fomentan la economia verde impulsando el cultivo del almendro

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ADEZOS y ADECOCIR fomentan la economia verde impulsando el cultivo del almendro
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COMUNICACIÓN ADECOCIR

En el marco del Convenio de colaboración firmado entre la Diputación de Salamanca, la Asociación para el Desarrollo de la Zona Oeste de Salamanca (ADEZOS) y la Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Ciudad Rodrigo (ADECOCIR), las tres entidades desarrollaran un proyecto denominado “Almendros Vivos” en la frontera salmantina y su ámbito de influencia, con el que pretender dar un impulso al cultivo moderno de almendros y al mantenimiento de los existentes para revitalizar esta economía verde y, además, potenciaran la cultura gastronómica de la almendra vinculada a este territorio.

A partir del lunes 29 de mayo, se iniciaran una serie de coloquios bajo el título “El almendro: ¿ una alternativa de futuro?“ en los siguientes municipios: La Fregeneda, Castillejo de Martín Viejo, Hinojosa de Duero, San Felices de los Gallegos, Villar del Ciervo, Sobradillo, Vilvestre, Puerto Seguro, Saucelle, Ciudad Rodrigo, Aldeadávila de la Ribera, Pereña de la Ribera y Vitigudino, donde se analizarán los pros y contras del cultivo del almendro, a continuación, se visitará una explotación con variedades actuales completándose con la jornada técnica “ El almendro: una opción técnica y económicamente viable “ que se desarrollará el 27 de septiembre en Lumbrales.

Para mantener la cultura gastronómica de la almendra se divulgaran unos microvideos sobre la elaboración de una serie de recetas tradicionales de la zona cuyo ingrediente fundamental es la almendra, los cuales se darán a conocer a través de las redes sociales y además, se realizará un concurso de postres representativos de la frontera salmantina con la almendra como protagonista.

La promoción de esta economía verde se realizará a través de un documental con el fin de transmitir los beneficios que tiene el cultivo del almendro en el territorio en cuanto, a la conservación de la biodiversidad y al mantenimiento del paisaje en la frontera salmantina, al uso de la almendra como salvaguarda de la cultura gastronómica tradicional y a sus beneficios para la salud.

Concretamente en la Comarca de Ciudad Rodrigo, se desarrollarán los días 30 de Mayo en Castillejo Martín Viejo, a las siete de la tarde en el Centro Social; El día 1 de Junio en Villar de Ciervo, a las siete de la tarde en el Ayuntamiento; el 3 de Junio a las siete de la tarde en Puerto Seguro; y el dia 6 de junio a las doce de la mañana en la Sección Agraria Comarcal, antigua Extensión Agraria.

(fotografía de archivo)

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