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Carta: De gastronomía

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Carta: De gastronomía
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[Carta, es un proyecto de expresión anónimo en tiempos complicados y la escritura como herramienta de expresión de sentimientos]


Querida María:

Recibí tu carta anteayer. Me alegra que también estés buscando fechas para poder vernos.

Sobre tu receta de “sopa de ajo” me he atrevido a prepararla, con casi todos los ingredientes.
Es un plato contundente para días fríos, como los que hemos tenido días pasados. El pan era el que llamamos “cuartal”, no hay pan de hogaza, sí pude seguir con otros ingredientes, como el jamón, aceite de oliva, huevos, pimentón (sólo puse dulce) y en vez de chorizo utilicé longaniza.

No estaba muy seguro de que me quedara bien pero cuando terminé, después de media hora, y preparé el resto de la cena, pues la sopa me gusta tomarla de cena, estaba muy buena. La serví en un cuenco de barro, que le da más sensaciones. Así que gracias por la sugerencia.

Voy a investigar algún plato más, como “rabo de buey” y cuando nos veamos nos sentaremos a degustar estos platos tradicionales, regados con un buen vino tinto y mejor conversación, que estoy deseando.

El otro día se me pasó poner el sello a la carta, así que te debo y te adjunto un sello para compensar mi torpeza.

Deseando verte, te mando un fuerte abrazo y besos


[Carta, es un proyecto de expresión anónimo en tiempos complicados y la escritura como herramienta de expresión de sentimientos]

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