En pleno centro del casco histórico de Ciudad Rodrigo se encuentra el Restaurante Mayton, emplazado en una antigua casa palaciega con una sorprendente y bella entrada...     Regentado por la familia Medina-López, tiene un amplio y acogedor comedor decorado con antigüedades y artesanía de la zona. Ya en la misma barra, se puede admirar su bonita colección de almireces.      Al mediodía, o por la tarde, son buenas horas para degustar un buen vino en la bodega del establecimiento, que está decorada con un exquisito gusto.     Al frente de la cocina se encuentra su dueña, Manolita, una gallega afincada desde hace muchos años en Ciudad Rodrigo, que hace una comida casera donde el secreto está en una esmerada selección de las materias primas y las manos de su cocinera.      Entre sus especialidades podemos destacar sus excelentes carnes, el cabrito en salsa y los asados de lechazo y cochinillo, sin olvidarnos del caldo Gallego como recuerdo de sus orígenes, una equilibrada y abundante paella de mariscos y los excelentes pescados frescos de temporada, así como el delicioso rollo de bonito. Tampoco debemos pasar por él sin degustar sus postres caseros entre los que destacaría la leche frita y el flan.